Поширана тайландска тилапия с жасминов ориз

poached-thai

Съдържа: 2 порции

Съставки :

Цяла тилапия,изчистена и обезкостена : 2
Олио : 1 супена лъжица
Червена пипер,нарязан : 1
Зелена тайландска паста къри : 2-3 супени лъжици
Свеж настърган джинджифил : 3 см парче
Кокосово мляко : 400 мл.
Полу обезмаслено мляко : 200 мл.

Тайландски жасминов ориз

Инструкции :
Направете 3 разреза на всяка страна от тилапията и посолете.

Загрейте олиото в голям тиган и запържете пипера, тайландската паста къри,

джинджифила и 2 суп. лъжици кокосово мляко за 30 секунди.

Смесете останалото кокосово мляко и обезмасленото мляко.

Сложете тилапията и поставете на котлона.

Покрийте и къкрете на слаб огън за 10 минути.

Обърнете тилапията и гответе без капак за 5 минути.

Междувременно сгответе ориза според инструкциите на пакета.

Махнете тилапията от котлона и оставете настрани.

Сложете соса към котлона и оставете да се готви за 5 минути за да се намали сгъстяването.

Сервирайте тилапията с ориз и залейте соса отгоре.

Съвет за поднасяне : Украсете с нарязан кориандър.

Съвет на готвача : Добавете настърган Пак Чой към соса за последните 5 минути.

Вашият коментар