Тилапия с каперси и сос тартар на тиган

pan-tilapia

Съдържа: 4 порции

Съставки :

Цяла тилапия,без вътрешности,обезкостена и с премахнати люспи : 2
Каперси : 4 суп. лъжици
Зехтин : 2 суп. лъжици
Майонеза с ниско съдържание на мазнини : 2 суп. лъжици
Дижон горчица – ½ суп. лъжица
Корнишони, фино нарязани на кубчета – 1

Инструкции :

Направете 3 разреза на всяка страна на тилапията и запълнете с 1 суп. лъжица каперси,посолете.

Фино нарежете останалите каперси.

Загрейте зехтина в голям тиган и запържете тилапията на слаб огън за 10 минути под капак.

Обърнете тилапията и пържете за още 5 минути под капак.

Междувременно смесете майонезата с горчицата,корнишоните и нарязаните каперси и сервирайте с тилапията.

Идеи за поднасяне : Сервирайте с картофи и зелена салата.

Съвет от готвача : Изстискайте лимон над рибата преди да я сервирате за допълнително вкус.

Сосът тартар може да бъде направен предварително и складиран в хладилник.

Вашият коментар